Bu seferki vegan tatlı tarifleri arasında yer alan tatlı vegan balkabaklı tatlı topları. Rafine şekersiz, pişmeyen, 5 malzeme ile yapılabilen aşırı pratik bir vegan tatlı tarifi daha karşınızda! Gerçekten çok pratik ve üstüne üstlük çok lezzetli! Canınız tatlı çektiğinde ve rafine şekersiz, hafif bir tatlı tüketmek istediğinizde, çayınızın ya da kahvenizin yanına, misafirliğe giderken ya da misafirlerinize ikram etmek üzere evde kolay bir şekilde yapabileceğiniz bu tatlı tarifini mutlaka denemelisiniz! O zaman önce malzemelere, sonra yapılışına ulaşmak için ekranı kaydırın.

Vegan balkabaklı tatlı topları

Malzemeler

  • 2-3 küp kesilmiş balkabağı
  • 1 su bardağı yulaf unu
  • Yarım su bardağı + 2 çorba kaşığı hindistan cevizi tozu ya da unu (Eğer elinizde bu malzemeden yoksa fındık unu, badem unu, nohut unu kullanabilir ya da yulaf ununu aynı ölçüde arttırabilirsiniz)
  • 3 çorba kaşığı hurma özü / keçiboynuzu özü / pekmez
  • 80 gram vegan bitter çikolata
  • 1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı

Bu malzemelerle ortalama 8 adet tatlı topu elde ediyoruz.

Vegan Balkabaklı Tatlı Topları Yapılışı

Balkabaklarını daha küçük küpler haline getirmek için kesin.

Bir tencereye yüksekliği 3 parmak kalınlığını geçmeyecek şekilde kaynar su koyun.

Buharda pişirme aparatını tencerenin tabanına yerleştirin. (Tenceredeki suyun aparatın deliklerinden geçip balkabağına değmemesi gerekiyor)

Balkabaklarını buharda pişirme aparatına alın ve kapağı kapalı bir şekilde 10-15 dakika pişirin.

Not: Eğer buharda pişirme aparatınız yoksa balkabaklarını fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirebilirsiniz ya da suda haşlayabilirsiniz.

Pişen balkabaklarını bir kaseye alın ve iyice ezin.

İçine yulaf unu, Hindistan cevizi tozu ve hurma özünü ekleyip karıştırın.

Oluşan hamurdan elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avcunuzun içerisinde yuvarlayın. Bu aşamada eğer elinizi değdirmek istemezseniz 2 çorba kaşığı yardımıyla da şekil verebilirsiniz.

Yaptığınız topları bir kaba ya da tabağa koyarak 10-15 dakika buzlukta dinlendirin.

Çikolatayı benmari usulü eritin. Bu sırada içinde hindistan cevizi yağını da ekleyip daha akışkan kıvamlı bir çikolata sosu elde edin.

Buzluktan çıkardığınız balkabaklı tatlı toplarını çikolataya bulayın ve tekrar buzluğa gönderin.

Yemeden önce bir 5-10 dakika kadar dışarda beklettikten sonra afiyetle bu güzel tatlının tadına varabilirsiniz!

Not: Eğer elinizde vegan bitter çikolata yoksa çikolatanızı evde kendiniz de yapabilirsiniz.

Ev Yapımı Çikolata Malzemeleri

1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı

(hangisini isterseniz) 1 yemek kaşığı hurma özü, pekmez, keçiboynuzu özü

1 tatlı kaşığı kakao

Not: Bu çikolata sosu 1 tatlı topunu kaplar. Kaç tatlı topu yaptıysanız o oranda malzemeleri arttırın.

Yapılışı

Hindistan cevizi yağını küçük bir tencereye alın ve ocağı kısık ateşte az bir süreliğine yakın. Ardından diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Sonra tencerenin altını kapatın. Burada dikkat etmeniz gereken şey Hindistan cevizi yağı çok kolay yanabilen bir yağdır. Bu yüzden tencereyi yağ kaynamadan ve yanmadan kapatmalısınız. Tencerenin altını yakma sebebimiz de Hindistan cevizi yağı ile hurma özünün iç içe geçmesi.

Vegan balkabaklı tatlı toplarını deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun!

Bir diğer vegan tatlı tarifi olan vegan kakaolu tatlı topları tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Bizi Instagram‘dan takip etmeyi unutmayın!

Tarifi denerseniz ve sevdiklerinizle sayfamızı paylaşırsanız çok mutlu oluruz.