Ankara Hamburgercileri

Ankara hamburgercileri içinden en sevdiğimiz hamburgercileri bu yazıda derledik. Birçoğu yıllardır severek gittiğimiz ve bu süreçte hiç bozmamış yerler. Zamanla bozduğunu düşündüğümüz ya da memnun kalmadığımız yerleri eklemedik zaten. Sizin de bize önerebileceğiniz yerler olursa yorumlara yazın. Biz de deneyelim 🙂

100 Burger

Eskiden sadece Emek’te şubesi olan 100 Burger’i artık Kentpark, İncek Bulvar Loft ve Maidan’da bulabilirsiniz. Emek’teki şubesinde yeni açıldığında denediğimizde pek beğenmemiştik. Fakat sonrasında hem İncek Bulvar Loft’ta hem de Kentpark’ta tekrar şans verdik. Cheeseburger, trüflü burger, rucola burger ve tavuk burger denedik. İçlerinde en çok sevdiğim cheeseburger oldu. Sosu, eti, ekmeği ile bir big maci andırıyor. Normalde trüflü burger sevmeme rağmen buranın trfülü burgerini çok soslu ve ıslak buldum. Tavuk burgeri de gayet çıtır ve güzeldi. Canınız hamburger çektiğinde buraya mutlaka gitmelisiniz! 100 Burger en çok beğendiğimiz hamburgerciler arasında kesinlikle.

Bromo Street Food

Bromo Street Food Ayrancı’da Güvenlik caddesi’ne yakın bir konumda. Menüde hamburger ve pizza var. Biz içeri girdiğimiz anda aldığımız kokudan kendimizi yurt dışında gibi hissettik. Mushroom burger ve tandır burger tercih ettik. İkisi de gerçekten çok güzeldi. Normalde mantarlı hamburgerlerde mantar tadı gelmez ya da mantar tuzsuz olur. Burada hiç öyle değildi tam tersiydi hatta. Tandır burgerin de hem etini hem sosunu çok beğendik. Hem diğer burgerlerini hem de pizzalarını çok denemek istiyoruz. Aynı zamanda burada vegan pizza da var. Şu ana kadar Ankara hamburgercileri arasında en çok beğendiğimiz Bromo Street Food ve 100 Burger.

The LOG

Ankara hamburgercileri arasında tavsiye ettiğimiz yerler arasında The LOG var. Burası Barbaros Mahallesi John F. Keneddy caddesinde. Eskiden sadece bir kafe olan Log’da şu anda birçok çeşit yemek servisi mevcut. Ancak biz burayı sizlere özellikle hamburgeri için tavsiye ediyoruz. Fotoğrafta da görebileceğiniz gibi görüntüsünün bile ağız sulandırdığı bu hamburger trüflü burger. Etinin lezzetinden peynirine, trüflü mayonezinden füme kaburgasına inanılmaz bir lezzet. Google yorumlarında gördüğüm kadarıyla trüflü mayonez trüf yağıyla yapılan bir sos değil direkt İtalya’dan gelen trüf mantarı ile hazırlanan bir sosmuş. Bu bilgi hamburgerin tadına baktığınızda gerçekten doğru galiba diyeceğiniz bir bilgi çünkü gerçekten çok lezzetli. Ancak en son gittiğimizde eski tadını alamadığımızı ve sosunun lezzetini eksik olduğunu söylemeden geçemeyeceğim. Ayrıca çok fazla artan fiyatı da bir daha Log’a gitme ihtimalimizi düşürüyor maalesef. Hamburgerin yanında patates de geliyor ve gayet yeterli bir miktarda. Burada hamburger bir kere denemelisiniz. Fakat ne yazık ki Ankara’da en iyi hamburger artık Log’da değil :(.

Volkie’s Burger

Sizlere Ankara hamburgercileri içinde bir başka tavsiye ettiğimiz yerlerden bir tanesi Volkie’s Burger. Barbaros Mahallesi’nde yani Tunalı’da Büklüm sokakla Abay Kunanbay sokağın kesiştiği yerde. Volkan şef burger köftelerinden patlıcan beğendiye her şey siparişi aldıktan sonra orada hazırlıyor. Aynı zamanda şefin günde sadece 32 ekmek hazırladığı bilgisi var. Instagram hesabını inceleyecek olursanız görürsünüz. Açıkçası ben bunun doğru olmadığını düşünüyorum ki hatta Volkan Şef Google’daki bir yoruma da yazmış. Yoğun olan günler daha fazla ekmek üretiyormuş. Muhtemelen ilk açıldığında gerçekten sadece 32 ekmek üretiyorlardı. Ama artık her gün 32den çok daha fazla ekmek ürettiklerini düşünüyorum. Çünkü böyle bir konumda 32 burger ekmeği ile akşam saat 18-19lara kadar açık kalmak bence pek mümkün değil. 🙂 Bu hamburgerin kalitesini düşürüyor mu? Hayır tabi ki. Ama bence bu pazarlama stratejisi pek doğru değil.

Biz cozy burger ve magic burger yedik. Cozy burger patlıcan beğendiliydi. Beğendi sipariş verdiğimiz zaman yeni olarak hazırlandı. Magic burger de mantarlıydı. İki burger de çok lezzetliydi. İkisinin de içerisindeki sarımsaklı mayonez çok güzeldi. Hangisini daha çok beğendiğime karar veremedim. Patatesler sıcacık ve çıtır çıtırdı. Aynı diğer şeyler gibi şef patatesi de sipariş aldıktan sonra kızarttı. Hamburger ekmeği aşırı yumuşak ve lezzetliydi. Kısacası hamburgerin içindeki bütün malzemeler birleştiğinde ortaya gerçekten çok lezzetli bir şey çıkarmıştı. Kesinlikle tavsiye ediyoruz. Yanında patates de geliyor.

Et Manyak

Buranın Ankara’da 2 şubesi var. Bir tanesi Farabi Sokak Çankaya’da, diğeri ise Çayyolu‘nda (Erdemkent Sitesi yanı). İki şube de aynı lezzeti sağlıyor. Eti gerçekten lezzetli çünkü içerisinde ekmek ya da başka bir katkı yok. Bunun yanı sıra ekmekleri ve sosları da kendileri yapıyorlar. Ayrıca kullandıkları ürünlerin birçoğu yerel. Örneğin Konya’dan, Kars’tan, Hatay’dan ürün tedarik ediyorlar ve bu lezzete yansıyor.

Sosis servisi de yapıyorlar. Katkı, koruyucu yok. Dana, kuzu eti var ve kuzu bağırsağına doldurulmuş. Çok sevenini de tercih etmeyenini de gördüm. Bence çok güzel. Doğal sosislerde dış zarın çok sert olmasını sevmiyorum. Bu öyle değil. O yüzden ben seviyorum.

Her hafta haftanın burgeri oluyor. Bu konsept çok hoşuma gidiyor. Her hafta takip etmeyi, ilgimi çektiyse o hafta bitmeden yemeye çalışmayı seviyorum. Ya da takip etmediğim zamanlar da gidince menünün dışında bir sürpriz olacak olmasını seviyorum. Hellim ve pesto soslu burgerden dilli burgere kadar (evet dil) çok çeşitli burgerler yaratıyorlar. Zamanla haftanın burgerlerinin menüye eklendiği de oluyor. Vişne tulum ve Camembert Burger öyle oldu mesela.

Klasikler Konya Küflüsü, Aioli Burger, Mush Burger ve üçü de lezzetli. Hiçbir zaman sıralama yapamıyorum çünkü çok farklılar. Hamburgerin yanında patates gelmiyor. Yani isterseniz ayrıca söylemeniz gerekiyor. Ayrıca menüye ıslak hamburger eklediler. Fakat buharla değil daldırma usulü yapmışlar. En yakın zamanda deneyeceğim.

Menüye buradan ulaşabilirsiniz. Aşağı yukarı bütün burgercilerin fiyatları aynı seviyelerde gidiyor tabi ama patates ve içeceğin ayrıca alınması gerektiğini göz önünde bulundurunca Et Manyak’ın hamburger fiyatları bana çok fazla gelmeye başladı.

Unique Burgers

Unique Burger Bahçeli-Beşevler‘de bir hamburgerci. Muhtemelen konumundan ve oturulacak alanın görece küçük olmasından kaynaklı özellikle tam yemek saatlerinde giderseniz sıra bekleme ihtimaliniz var. Hamburgerler lezzetli. Yine burası da etinin tadından ötürü severek gittiğimiz bir burgerci.

Gidip yemek isterseniz fiyatlar en son şu şekildeydi; tek unique burger 90 TL. Menü yapmak isterseniz içerisine patates ve içecek ekleniyor ve 115 lira ediyor. Unique burgerin tadı güzel ama çok etli. Eğer çok açsanız ve et et bir şeyler yemek istiyorsanız tercih edebilirsiniz.

Mushroom burgeri kesinlikle tavsiye ederim. İçerisinde koydukları trüflü mayonez sayesinde çok lezzetli bir hamburger yiyorsunuz. Tek fiyatı 85 TL menü ise 110 TL.

Arquet Burger

Gözüm doysun diyenler için Ankara hamburgercileri arasından burayı tavsiye ederim. Bahçelievler‘de bulunuyor ve fiyatlar çok uygun. Her ay kampanyaları oluyor. Ekmek, köfte, antrikot, füme her şeyi kendileri yapıyorlar. Sık sık ekmek çıktığını görebilirsiniz. Hamburger aldığınızda patatesle ve 2 parça tavukla geliyor ve tavuk çok lezzetli. Bu yüzden son gittiğimde bir dahaki sefere tavuk yemeye karar verdim. Ayrıca menü alırsanız içecek ekleniyor. İçeceğinizi sınırsız olarak makineden alabilirsiniz. Hatta ayran bile var ama makinedeki içeceklerin tadı çok iyi değil. Kutulu içecekleri tercih ediyorum. Bunların yanı sıra hamburgerinizin yanında bira içmek isterseniz alkol satışı da var. Hamburgeri lezzet olarak diğer burgercilerle kıyasladığımda bence bir miktar yetersiz kalıyor. Ancak tam bir öğrenci dostu mekan. Uygun fiyatlı ve bol malzemeli.

Pawn Burger

Ankara hamburgercileri içerisinde burgerci ve hotdogcu olan Pawn Burger’in Ankara’da Emek, Maidan, BeysuPark, Yaşamkent, Atlantis ve Çankaya‘da şubeleri mevcut. Hamburgerin yanında patates ve içecek yok maalesef. Eğer hamburgerinizin yanında patates istiyorsanız 4 liraya ekletebiliyorsunuz. Fotoğrafta görünen hamburger Blitz Burger. İçerisinde çıtır soğan, garlic sos ve bence hamburgerin lezzetini çok yukarılara çeken trüflü mayonez var. Ben gerçekten çok beğendim hamburgerini. Hotdog ise Yellow Hotdog. O da başarılıydı ama hamburgeri daha çok beğendiğimi söyleyebilirim. Hamburger fiyatları 75-95 lira arasında değişiyor. Yazıda bulunan diğer yerlere benzer fiyatlar.

Burgerdinho

Burgerdinho’nun Cinnah Caddesi, Tunalı, Beysukent ve Söğütözü olmak üzere 4 adet şubesi var Ankara’da. Cinnah Caddesi ve Söğütözü şubesinin genel olarak boş olduğunu söyleyebilirim. Bahçesinde 5-6 adet masası mevcut belki bu yüzden ya da ben her seferinde tenha saatlerde gittiğim için bana boş denk geldi. Sipariş çok hızlı geliyor. Kısacası çok açsanız ve hamburger yemek istiyorsanız Burgerdinho’yu tercih edebilirsiniz. Cinnah şubesi için Atakule’nin kapalı otoparkına koyup yürüyerek gidebilirsiniz. Söğütözü şubesi için de Armada’ya park edebilirsiniz.

Bazı hamburgerlerin single ve double seçenekleri mevcut. Menüye buradan ulaşabilirsiniz. Ben daha önce Ribs burger yemiştim ve oldukça güzeldi. Geçen gün gittiğimde ise Lords Burgeri denedim. Trüf ve sarımsaklı mayonezli sos ve mantar var içerisinde. Soslu kısımların tadını çok beğendim. Mantar daha lezzetli olabilirdi.

Piel Roja

Burası Bilkent’te bir hamburgerci. Hamburger çeşidi çok fazla. Eminim herkese göre bir hamburger vardır. Hamburgerlerin gramaj çeşitleri de çok. Her hamburgerde yok. Ama örneğin 90, 120, 125, 180, 200, 240 ve 360 gibi köfte gramajları mevcut. Patates hamburgerle birlikte geliyor. Biz seattle ve chiricahua burgerlerini denedik. Eğer hamburgerin içinde marul, domates, turşu gibi şeyleri seviyorsanız chiricahua burgeri beğenebilirsiniz. Seattle da güzel bir burgerdi. Ancak hamburgerlerin aklımızda kalan çok beğendiğimiz spesifik bir özelliği yok. İçki mevcut. Ancak mekanın dış kısmı çok gürültülü. Menüye buradan ulaşabilirsiniz. Bilkent tarafına yakınsanız tercih edebilirsiniz.

Smash N’out

Burası Beytepe Mahallesi’nde bir burgerci. Burada oklahoma onion burger denedik. Hamburgerin yanında patates yok. Burger de patates de gayet güzel ve lezzetliydi. Özellikle aklımızda kalan şey hamburgerin içindeki turşu oldu çok lezzetliydi. Burger köftesi smash edildiği için çok iyi pişmiş köfte severler için çok uygun. Çayyolu tarafındaysanız tercih edebilirsiniz. Menüye buradan ulaşabilirsiniz. Ben de bir dahaki gidişimde mısır tempura deneyeceğim.

Good Beef

Ankara hamburgercileri arasında en öğrenci dostu mekanlardan bir tanesi Good Beef. Buranın Ankara’da 5 adet şubesi var. Ben bu yazıda Beşevler şubesinden bahsedeceğim. Mekan Dögol Caddesinde, Beşevler metro durağından çıkınca görebilirsiniz. Sadece iç mekanı var dışarıda oturulacak bir yeri yok. İç kısımda da 8-9 masa var yani görece küçük bir mekan. Buranın özelliği öğrencilere yönelik bir hamburgerci olması. Kısacası fiyatlar oldukça uygun. Hamburger dışında et yemek de mümkün. Örneğin t-bone ya da dana lokum gibi şeyler de yapıyorlar. Hamburgerin yanında patates mevcut. Biz mantar burger ve köri burgeri denedik. İçerisinde 90 gram köftesi var. Eğer isterseniz 120 ya da 150 gram da seçebilirsiniz ama fiyatlar artarak gidiyor. Sınırsız içecek almak mümkün.

Biraz da eleştiri zamanı. Hamburgerler genel olarak lezzetliydi. Ancak hamburger fiyatlarının ve görsellerinin yer aldığı tabloda hamburgerin içinde ne olduğuna dair hiçbir bilgi olmaması bize çok saçma geldi. Üstelik değişik isimli hamburgerler var ve hiç birinin içeriği yazmıyor. Müşteriler nasıl seçim yapsın bu şekilde? Her hamburgeri tek tek sormak da imkansız. Küçük bir yer olmasına, hamburger ekmeğinin ve içindeki malzemelerin hazır beklemesine rağmen biraz fazla bekledik. İçeride yeterli sayıda kişi çalışıyordu. Ancak sadece hamburger köfteleri pişiriyor olmalarına rağmen çok yavaşlardı. Biz etinin iyi pişmesini istediğimiz için mi bilmiyorum ama sıra numarası bizden sonra olan 3-4 kişi hamburgerini bizden önce aldı. Madem servis bu şekilde olacak o zaman neden müşterilere sıra veriliyor? Bunlar dışında köftelerin piştiği yerin yanında etler açıkta duruyordu. Muhtemelen donuk olan ürünler o şekilde çözdürülüyor. Ama bu görüntü bana hiç sağlıklı gelmedi ve et yeme isteğimi kaçırdı açıkçası. Özetlemek gerekirse öğrenciler için oldukça uygun bir mekan. Ama ben bir daha gideceğimi sanmıyorum.

Cuisine Cafe

Cuisine Cafe Konutkent Çayyolu‘nda bir yer. Dilerseniz eve sipariş de verebilirsiniz ancak yaz aylarında bahçesinde oturup yemek de ayrı bir güzel. Ankara hamburgercileri arasında Cuisine Cafe bir farkla öne çıkıyor. O da kesinlikle rus salatası. Hamburgerleri içerisine rus salatası koyarak hazırlıyorlar. Bu da kesinlikle diğer hamburgerlerden çok daha farklı bir lezzet katıyor. Burgerle birlikte patates kızartması da geliyor.

Buraya sadece burgerci demek doğru olmaz. Kahvaltıdan fransız tostlarına, baget sandviçlerden burgerlere, salatadan mac & cheese bir sürü yiyecek çeşidi mevcut. Ama biz burayı özellikle burgeri için öneriyoruz tabi ki. Bacon Burger favorilerimden kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

Maalesef ki Cuisine Cafe bu yıl kışın burger servis etmemeye karar verdi. Artık yazı bekleyeceğiz.

Cuisine Cafe fiyatları yine Et Manyak ile karşılaştırdığımızda bir tık daha uygun gibi görünüyor. Çünkü menüde yine patates kızartması mevcut.

Umarım bu yazıyı beğenmişsinizdir. Acıktığınızda ve canınız hamburger çektiğinde gitmek için yazıyı bir rehber olarak kullanırsınız. Sorularınız ve varsa yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Sitemizdeki diğer deneyim yazılarına buradan, yemek yazılarına da buradan ulaşabilirsiniz.