Bu yazımızın konusu çelik tava nasıl yapışmaz? Paslanmaz çelik tavalar ve tencereler piyasadaki diğer bütün çeşitlerden en sağlıklı olanı. Çelik tava dışında bildiğiniz gibi en çok kullanılan diğer tava çeşitleri teflon, granit, emaye, seramik, alüminyum. Bunların arasında özellikle yapışmaz tava olduğu için en çok teflon kullanılıyor. Ancak teflon bu tava çeşitlerinin en tehlikeli ve sağlıksız olanı diyebiliriz. Teflon tavaların yapımında kullanılan kimyasallar özellikle çizildiğinde açığa çıkarak sağlığımız için çok büyük riskler oluşturur. Ben tavamı çizmeden kullanıyorum demeyin çünkü tahta kaşık kullansanız bile tavanızda görmediğiniz çizikler oluşur. Böylelikle ağır kimyasallar ortaya çıkarak sağlığınız için oldukça tehlikelidir. Sadece teflon değil paslanmaz çelik dışındaki tüm malzemeler benzer şekildedir. Bu yüzden sağlığınız için diğer tüm tencere ve tavaları atıp paslanmaz çeliğe geçmenizi öneririz. Hatta en sağlıklı tava hangi çelik tavadır derseniz bu çelik tavanın şef tavası olması ve taban kısmında 8 mm kalınlığında bir taban olması gerekir. Peki çelik tava nasıl yapışmaz?
Çelik Tava Nasıl Yapışmaz Tavaya Çevrilir?
Çelik tavalarda teflon tavalar gibi yiyeceklerin yapışmaması için ayrıca bir katman yok. Ancak çelik tavanızı teflon tava gibi yapışmaz bir tavaya dönüştürmeniz mümkün. İsterseniz bu yöntemle omlet, et, tavuk hatta krep bile yapabilirsiniz. Çelik tavayı yapışmaz tava haline getirme yöntemlerini adım adım takip etmeyi unutmayın.
– Tavanın altını açın ve çelik tavayı ısıtmaya başlayın.
– Tavanın içerisine birkaç damla su atın. Eğer su damlacıkları tavaya değdiğinde coss diye ses çıkartmıyorsa ve bilye halinde tavanın tabanında gezinmeye hatta birleşip 1 adet büyük bilye haline geliyorsa tava tam olarak hazır demektir. Aşağıdaki görselde suyun nasıl olması gerektiğini görebilirsiniz.
– Bu aşamada tavaya öncelikle sıvı bir yağ ya da sade yağ eklemeniz gerekiyor. Biz sıvı yağ olarak zeytinyağı tercih ediyoruz. Zeytinyağını ve sade yağı karıştırarak kullanıyoruz.
– Artık tavaya yumurtayı, omleti ya da ne pişirmek isterseniz onu koyabilirsiniz. Ancak tavanın ısısı çok yüksek olduğu için koyacağınız yiyeceğin çok hızlı pişeceğini unutmayın.
İşte yemeğiniz hazır! Çelik tavada yumurta vs. yapmak bu kadar kolay. Üstelik çok da sağlıklı. Bu şekilde çelik tavaya hiçbir şey yapışmadığı için temizlemesi de çok kolay ayrıca. Tavada hiç yemek artığı kalmadığı için direkt bulaşık makinesine koyabilirsiniz. Eğer yemek artığı kaldıysa veya bulaşık makinesinde izler çıkmadıysa da sirke ve karbonat kullanın. Bu ikili bütün her şeyi kolayca temizleyebiliyor.
Umarız bu yazı herkes için faydalı olur.
Diğer deneyim yazılarına buradan ulaşabilirsiniz.
Yeni yazılardan haberdar olmak için bizi Instagram‘dan takip etmeyi unutmayın.
