Kolay kereviz soyma yöntemi sayesinde kereviz yemekten çekinmeyeceksiniz. Kereviz tıpkı ananas gibi sert kabuklu ve soyması pek de kolay olmayan bir sebze. Kimimiz çoğu zaman sırf soymaktan çekindiğimiz için bile kereviz almıyor olabiliriz. Ancak kolay kereviz soyma yöntemi bildiğimiz sürece kereviz soymak herkes için artık daha pratik hale gelir diye düşünüyorum. Bu yöntemle ananas da soyabilirsiniz. Yavaştan yöntemin adımlarını anlatarak başlayalım.
1. Baş Kısmını Kes
Öncelikle diğer meyve ve sebzelerde olduğu gibi kerevizi saplarından ve yapraklarından ayırmamız gerekiyor. Bu yüzden sapların olduğu taraftan yuvarlak bir şekilde kerevizi kesiyoruz. Burada bir püf nokta verilebilir belki, kerevizin sapını çöpe atmayıp çorbalarınızda ya da sağlıklı içeceklerinizde kullanabilirsiniz. 🙂
2. Halkalara Ayır
İşte burada kolay kereviz soyma yöntemi devreye giriyor. Kerevizi soymadan önce ne çok kalın ne de çok ince, ortalama bir kalınlıkta olacak şekilde halka halka kesmemiz gerekiyor. Bu halkalar kerevizin büyüklüğüne göre değişir tabi. Fotoğrafta da görebileceğiniz gibi ortalama 4 parça halka kereviz elde ediyoruz.
3. Her Bir Halkayı Soy
Şimdi kerevizden kestiğiniz halkaları bir soyacak yardımıyla soyun. İsterseniz bıçak da kullanabilirsiniz tabi ki. Ancak soyacağın işi çok kolaylaştırdığını söyleyebilirim.
4. Kerevizi Yıka
Soyduğumuz her bir halkayı güzelce yıkıyoruz.
Aslında kereviz soyma yöntemi işte bu kadar! Kerevizi parçalara ayırmadan soymaya çalıştığınızda kabuğunun çok sert olduğunu göreceksiniz. Aynı şekilde ananas da öyle. Büyük parçalarla zaman kaybetmektense her zaman küçük parçalarla uğraşmak daha kolaydır unutmayın!
Bonus: Kereviz Cipsi
Kerevizden bahsetmişken bir de sizlerle çok pratik, sağlıklı ve lezzetli bir kereviz cipsi tarifi paylaşmak istedim. Kerevizi halkalara ayırmışken istediğiniz kalınlıkta dilimler doğrayın. Bir patates kızartması kalınlığı da tercih edebilirsiniz ya da cips inceliği de. Daha sonra doğradığınız kerevizlere zeytinyağı, tuz ve dilediğiniz diğer baharatları ekleyerek karıştırın. Fırın tepsisine kerevizleri yayın. Üst üste gelmemesine özen gösterin. 180-200 derece fırında kerevizler kızarıp cips halini alana kadar pişirin. Afiyet olsun! Umarım çok beğenirsiniz!
Diğer yemek tariflerine buradan ulaşabilirsiniz. En güncel yazılardan haberdar olmak için bizi Instagram’dan takip etmeyi unutmayın!
